2017-12-05 15:54:02
大家好(hao),我,還是那(nei)只馬桶……
馬(ma)上(shang)就(jiu)要(yao)(yao)到每天(tian)都(dou)(dou)覺得冷(leng)、冷(leng)、冷(leng)的(de)季(ji)節,那(nei)就(jiu)意味(wei)著馬(ma)上(shang)就(jiu)要(yao)(yao)開(kai)始隨時(shi)都(dou)(dou)想吃、吃、吃的(de)時(shi)候(hou)!
此(ci)處,馬桶君(jun)溫馨提(ti)醒,食物雖好,可不要吃(chi)多哦!
既(ji)然到了吃貨的季節,那這一(yi)季就來聊聊吃貨的話(hua)(hua)題,而且必須(xu)是(shi)高級吃貨的話(hua)(hua)題!因為,眾(zhong)所周知(zhi),我是(shi)一(yi)只安裝了”愛尼(ni)柯“高級智能馬桶蓋的(de)非(fei)常高級的(de)馬桶(tong)!(就是那么傲嬌的(de)廣告!)
什么(me)?你(ni)覺得跟一只(zhi)馬桶聊美食(shi),不是很對味?!那你(ni)真是LOW爆了!!要知(zhi)道,世界頂(ding)級吃貨的圣經那可是一只(zhi)輪胎寫的!!
沒錯,就那個米(mi)其林(lin)輪胎!
如果你從來也(ye)沒有(you)把兩個(ge)米其林聯系起來,那么(me)今(jin)天就(jiu)跟著馬桶(tong)君一(yi)起來開開腦洞吧!只有(you)經過這一(yi)步(bu),你下次才能理直(zhi)氣(qi)壯的說:我是(shi)一(yi)個(ge)高級(ji)的吃貨!
首先(xian),讓我們來膜拜一下,這本頂級吃貨圣(sheng)經——《米其林紅色(se)寶典》
Michelin Red Guide series(又(you)稱《米其林紅色指(zhi)南》)
在法國,米(mi)其林是一個國名性的代言詞。法國人(ren)民喜(xi)歡把(ba)它稱為les mascottes publicitaires poétiques——Bonhomme Michelin(史(shi)詩般(ban)的(de)廣告人(ren)(ren)(ren)物—米其林小超(chao)人(ren)(ren)(ren))在(zai)(zai)電視上(shang)、在(zai)(zai)車上(shang),在(zai)(zai)路上(shang)、在(zai)(zai)商場,甚(shen)至在(zai)(zai)飛(fei)機(ji)上(shang),我們隨(sui)時隨(sui)地看的(de)到這個輪(lun)(lun)胎代言(yan)人(ren)(ren)(ren)。這個小超(chao)人(ren)(ren)(ren)因為(wei)其圓滾滾的(de)身材,及一圈圈的(de)肉輪(lun)(lun),漸(jian)漸(jian)也成為(wei)肥(fei)胖代言人。(最后一句,我也不知(zhi)道它怎(zen)么就紅了)
這本(ben)“小紅書”有將近一(yi)(yi)百二十(shi)年的(de)歷史了,那個(ge)時候,米其林兄弟還在(zai)本(ben)本(ben)分分的(de)生(sheng)產輪(lun)胎……可是,當時的(de)輪(lun)胎市(shi)場還是很大的(de)一(yi)(yi)片空白(bai),因為(wei)汽車(che)生(sheng)產本(ben)身也不成熟啊~(這有點像現在(zai)我們國內(nei)的(de)智(zhi)能馬桶蓋市(shi)場)然而,一(yi)個(ge)有智慧的企業創始人,必然有其長(chang)遠的考(kao)慮,米其(qi)林兄(xiong)弟開(kai)始冥(ming)思苦想(xiang),要怎樣才(cai)能(neng)率先(xian)搶占輪胎的品牌市場(chang)呢?
那還是汽車賣力跑一天,也只能跑一兩百公里的時代(跟堵車無關,那是100 多年前)。1895 年,米其林兄弟突然意識到,在當時的車速路況下,動輒幾天的長途駕車需要周全的旅游指南。而汽車旅行發展的越好,他們的輪胎也就會賣得越好!于是,5年后,第一本米其林(lin)旅游指南出(chu)版。400 頁口袋尺寸(cun)的(de)手冊里,介紹了法國(guo)1400處鐵路和公路旁的(de)旅館、飯店(dian)(dian)、汽車(che)維修(xiu)站(zhan)、火(huo)車(che)站(zhan)、零配件維修(xiu)供應商店(dian)(dian)、維修(xiu)組(zu)裝(zhuang)拆卸圖示、DIY 維修等繁多內容,是今日米其林餐廳指南(nan)的(de)雛形。
一(yi)開始,米(mi)其林兄弟為了達到(dao)更(geng)廣泛(fan)的傳(chuan)播,這本指南(nan)并不(bu)收費。直到(dao)他們(men)在加油站看到(dao)他們(men)精心制作小冊(ce)子被(bei)用來(lai)墊桌腳,他們(men)才意識到(dao),免費的東西(xi)是不(bu)會被(bei)人(ren)重(zhong)視(shi)的。于是,他們(men)開始銷售這本指南(nan),并主攻各(ge)地美食(shi)和(he)餐館(guan)評價方面,很快各(ge)地餐廳就希(xi)望(wang)被(bei)刊登(deng),并且有了排名刊登(deng)的需要。
—《———第一本小(xiao)紅書
而(er)一(yi)戰(zhan)結束后,一(yi)向熱(re)愛(ai)悠閑生活(huo)、熱(re)衷鉆研(yan)美食的(de)法國人,抓(zhua)住休整期,投入(ru)到旅(lv)行和旅(lv)途上的(de)美食探(tan)尋中。米其林餐廳指南迅速成熟,水漲船高地火(huo)起來。
要知道(dao),在法國,廚師屬于(yu)藝術家(jia)的范疇。而這個以(yi)浪漫聞名的國度,對藝術是非常(chang)嚴格和苛刻(ke)的。所(suo)以(yi)當然的,米其(qi)林也制(zhi)定(ding)了非常(chang)嚴苛評鑒制(zhi)度。
他(ta)們的星級(ji)評鑒全部依靠(kao)“神秘的美(mei)食偵探(tan)來完(wan)成(cheng)。一般不(bu)會選(xuan)專(zhuan)欄作家或者美(mei)食評審來完(wan)成(cheng)這項工作,而(er)是選(xuan)擇本地人(ren)來進行專(zhuan)業訓練(lian),比如在美(mei)國就(jiu)用美(mei)國人(ren),而(er)在中國就(jiu)選(xuan)擇中國人(ren)。要成(cheng)為美(mei)食偵探(tan),不(bu)但需要簽寫保(bao)密協(xie)議,保(bao)證對所(suo)有人(ren),包括自(zi)己的(de)父母愛人(ren)保(bao)密自(zi)己的(de)身份(fen),而(er)且還要經過(guo)長達六個月的(de)訓練,最(zui)后在資深美(mei)食偵探的(de)陪同(tong)下(xia)試評過(guo)餐(can)廳后,才可以單獨執行任務(wu)。他們的(de)(de)出現可(ke)(ke)能(neng)是(shi)(shi)一個紳士,可(ke)(ke)能(neng)是(shi)(shi)一個挑剔的(de)(de)美(mei)女,甚(shen)至(zhi)可(ke)(ke)能(neng)是(shi)(shi)一家人,而且自己買單,就(jiu)像一位普通的(de)(de)顧客(ke)。一(yi)旦檢查完畢(bi),該(gai)監(jian)察員在隨后的若干年里都(dou)不可以(yi)再出現在此餐(can)館,以(yi)確保下一(yi)次(ci)檢查的公允
出現在《米其林指南(nan)》上的餐館至(zhi)少(shao)先要獲得到“一副刀叉”的標記,這(zhe)種標記是(shi)指南(nan)對餐館的基礎品評標準(zhun),從“最高(gao)的5副到1副”不等,表明餐館的舒適度。在此之上的(de)評選,才是米(mi)其林星(xing)(xing)級(ji)(ji),從一顆(ke)星(xing)(xing)到(dao)最高(gao)的(de)三顆(ke)星(xing)(xing),主要針對(dui)的(de)是烹飪水(shui)準。所以(yi)說,我(wo)們一般說的(de)米(mi)其林餐廳和米(mi)其林星(xing)(xing)級(ji)(ji)餐廳其實是差別非常大的(de)!

以上是普通的(de)米(mi)其(qi)林餐廳,大家旅(lv)游的(de)時候要睜大眼睛(jing),可不要被拿(na)了回(hui)扣的(de)出租車給忽悠(you)了啊!

這是完(wan)整的評(ping)鑒表
對(dui),后來根據需要(yao),米其(qi)林也加入酒店評級,雖然并不如它的美食(shi)評級有名,但還是非常可信的。
再來欣賞一(yi)下星(xing)光閃(shan)閃(shan)的三星(xing)標志
在過去的一百年來里,它是全(quan)球銷量最(zui)大的美(mei)食指南。五分之一以上的法國人隨時使用它或(huo)閱讀它。而(er)獲得(de)(de)米其林星(xing)級稱號,已經成(cheng)了全(quan)世界廚(chu)師(shi)的至高榮譽!對(dui)餐廳來說,獲得(de)(de)或(huo)失(shi)去一粒星(xing),可能(neng)為其營業(ye)額帶來數以百萬計歐元的得(de)(de)益或(huo)損失(shi);對(dui)歐美(mei)主(zhu)廚(chu)來說,成(cheng)為米其林三星(xing)主(zhu)廚(chu)是畢生追求(qiu)——
1966 年,米其(qi)林(lin)三(san)星(xing)(xing)主(zhu)廚Alain Zick 因其(qi)餐(can)廳從三(san)星(xing)(xing)降為二星(xing)(xing),成為第一個自殺的(de)三(san)星(xing)(xing)主(zhu)廚。
2003 年,同樣原(yuan)因(yin),Bernard Loiseau 成為第二(er)位自殺的三星主廚,轟動整個法(fa)國,將當時全球熱(re)議的伊拉克戰爭擠下頭版頭條。
沒錯,這是一個讓(rang)人選擇(ze)用生命去守(shou)護的榮譽!
需要解(jie)釋一下的(de)(de)是(shi)(shi),米(mi)其林(lin)(lin)餐廳(ting)(ting)不等同于米(mi)其林(lin)(lin)大廚(chu)。按照國(guo)外的(de)(de)慣例,被評為米(mi)其林(lin)(lin)星級(ji)餐廳(ting)(ting)的(de)(de)主廚(chu),如果(guo)另開餐廳(ting)(ting),依(yi)然需要重新(xin)經歷評級(ji),理由是(shi)(shi),大部分時候米(mi)其林(lin)(lin)星級(ji)餐廳(ting)(ting)是(shi)(shi)團隊合作(zuo)的(de)(de)結果(guo)。
目前,全世界大(da)約有2500家米(mi)其林(lin)(lin)星級(ji)餐廳,但(dan)是(shi)(shi)(shi)只有110家星級(ji)餐廳。擁有最多三(san)星級(ji)餐廳的(de)國家是(shi)(shi)(shi)日本。2008年底,《米(mi)其林(lin)(lin)紅色指南(nan)》開始(shi)登(deng)陸(lu)(lu)中國港、澳地區。在內地并沒(mei)有真(zhen)正意義上的(de)米(mi)其林(lin)(lin)餐廳,他們從未在中國大(da)陸(lu)(lu)做過(guo)評(ping)級(ji),理由(you)是(shi)(shi)(shi)”不想用(yong)西(xi)餐標準評(ping)價中餐“(摘自青年文(wen)摘)
大叔控(kong),根(gen)本(ben)沒(mei)有辦法控(kong)制住(zhu)把他(ta)發上來的手!!是(shi)不是(shi)帥慘了(le)!!!
所(suo)以,正如法國(guo)人(ren)所(suo)說,這米其林輪胎當(dang)真是les mascottes publicitaires poétiques——Bonhomme Michelin(史詩般的廣告人(ren)物—米(mi)其林小超人(ren))。

請(qing)讓(rang)我懷(huai)著(zhu)對大(da)師猶如(ru)滔(tao)滔(tao)江水的(de)(de)(de)(de)敬仰(yang),也努力做一個(ge)不(bu)務正業,副(fu)業做的(de)(de)(de)(de)比正業還要出色的(de)(de)(de)(de)馬桶蓋小編吧!!老板,你知道我每(mei)天寫這些有(you)的(de)(de)(de)(de)沒的(de)(de)(de)(de)其實是有(you)遠大(da)理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)啊(a)!!
所以,新型市(shi)場的(de)新興(xing)品牌(pai),一定意味著(zhu)早期(qi)建立的(de)寂寞和迷茫(mang),在擁有(you)未來市場的(de)(de)前(qian)提下(xia),一定要(yao)(yao)抓住機遇,并且除了要(yao)(yao)有(you)超高的(de)(de)性價(jia)比的(de)(de)產品,更要(yao)(yao)有(you)堅定的(de)(de)品牌(pai)意識,還要(yao)(yao)有(you)開放的(de)(de)品牌(pai)精神,要(yao)(yao)發散思維,多做嘗試
咳(ke)咳(ke)咳(ke),愛尼柯作為(wei)一(yi)家電(dian)氣公司,首次合(he)作的就是官網所推薦的智能馬桶(tong)蓋(gai)了,這種(zhong)在其他國(guo)家覆蓋(gai)率已經達(da)到85%的普及(ji)率的智能馬桶(tong)蓋(gai),在中國(guo)的市場普及(ji)率僅僅有5%而已,可(ke)見(jian)其卓越的未來空間(jian)。
拿我們三大(da)亞洲國家舉例說明

這個(ge)被三星、LG、現代等(deng)著名公司使用的愛尼(ni)可智能(neng)馬桶(tong)蓋(gai),在中(zhong)國的前(qian)景,一定(ding)也是可以預見的吧!!!
愛尼柯(ke)電(dian)氣有限(xian)公司(si),誠(cheng)招(zhao)第一批(pi)合作(zuo)伙伴(ban),作(zuo)為中國市場初期推廣(guang),各個方面(mian)給予(yu)的(de)條(tiao)件非(fei)常優渥(wo)哦!


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